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米线知识

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白领补脑食谱:晚餐吃什么

经过一天的辛劳,晚餐应以安心宁神为主,调整大脑状态,帮助人体尽快放松、休息,顺利进入梦乡。

晚餐

1、糖溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)

鱼虾类和深水海鱼,如沙丁鱼、金枪鱼等中,含有DHA、EPA等物质,均能维护脑细胞的正常机能。

2、鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)

长期处于紧张用脑的状态下,人常常会感到气血两虚,所以吃一些健脾益气的食物,如小米、莲子等,可以补血养心、补中养神,防止夜寐多梦,帮助大脑获得充分休息。

作者:乐山佳家禧食品有限公司  修订1.0  2021-02-16 06:07:00

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