白领补脑食谱:晚餐吃什么

经过一天的辛劳，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。

晚餐：

1、糖溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)

鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等中，含有DHA、EPA等物质，均能维护脑细胞的正常机能。

2、鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)

长期处于紧张用脑的状态下，人常常会感到气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神，防止夜寐多梦，帮助大脑获得充分休息。